Saya dapat resepi ni dari kenalan, masa mula-mula cari resepi puding roti. Akhirnya inilah resepi puding roti yang sesuai dengan selera saya...sebab dia moist dan lembut je ..terima kasih Kak Ah.
Bahan-bahan
- 1 buku roti (saiz kecil) -guna roti yg tiada jenama
- 1 tin susu cair
- 1/2 tin air (sukat guna tin susu cair)
- 1 cawan gula
- 2 biji telur
- esen vanila
- 1 camb. tepung kastard
- 3 camb. mentega/marjerin
- kismis hitam
Cara-cara
- Siat roti kecil-kecil.
- Masukkan roti dalam bekas. Rendamkan roti dengan sedikit susu cair dan air. Ketepikan.
- Pukul telur bersama gula hingga sebati. Masukkan baki susu cair dan air tadi, tepung kastard dan esen vanila Pukul lagi .
- Masukkan roti ke dalam loyang yang telah dilenser.
- Tuangkan bancuhan ke dalam loyang berisi roti.
- Taburkan kismis hitam.
- Potongkan mentega kecil-kecil di atas adunan.
- Bakar dengan suhu 180 *C selama 35 minit. (kepanasan mengikut oven masing-masing)
