RSS

Puding Buih Berkuah


Jom buat puding buih..rasanya halus, gebus dan ringan..

Bahan-bahan
  • 20 gm agar-agar 
  • 6 cawan air
  • 5 camb gula pasir
  • seketul gula batu
  • 6 biji putih telur
  • pewarna merah
Kuah Puding
  • 1 tin susu cair
  • 1 1/2 cawan air
  • 4 camb gula 
  • sedikit garam
  • esen vanila
  • 2 biji kuning telur
  • Nata dcoco
Cara-cara
  1. Campurkan agar-agar dan air .Masak agar-agar hingga larut. Masukkan gula pasir dan gula batu. Biar sehingga gula larut dan sedikit pekat.
  2. Setelah masak, biar hingga agar-agar sejuk sedikit, tetapi jangan biarkan keras.
  3. Pukul putih telur hingga  kental dan gebu.
  4. Masukkan putih telur  ke dalam larutan agar-agar tadi. Pukul hingga rata dan sebati.
  5. Masukkan sedikit pewarna merah.
  6. Masukkan agar-agar di dalam acuan. Sejukkan.
Untuk kuah
  1. Campurkan kuning telur dan gula. Pukul sekejap.
  2. Masukkan susu cair , air dan sedikit garam. Kacau
  3. Masak hingga mendidih dan sedikit pekat. Masukkan esen vanila . Tutup api.
  4. Sejukkan kuah puding.
  5. Cara hidang : masukkan puding buih dlm bekas, tuangkan kuah puding. Letakkan buah campur atau nata dcoco.
  6. Sedap dimakan sejuk..

Sumber : Pn Rosiah


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 komen:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...