Tempahan untuk majlis cukur jambul..
Puding Karamel Lapis
- 3/4 tin susu cair (250 ml)
- 1/2 tin susu pekat
- 1 1/2 camb. tepung jagung
- 4 keping roti
- 3 biji telur
- 2 cawan air
Untuk karamel
- 3 camb. gula pasir
- 2 camb. air
Cara-cara
- Untuk buat karamel - masukkan gula ke dalam loyang. Masak dengan api perlahan. Bila gula larut, tambahkan 2 camb. air. Bila sudah mendidih tutupkan api.
- Panaskan kukusan. Roti yang sudah dicarik kecil dimasukkan ke dalam blender. Masukkan telur dan 2 cawan air. Kisar hingga roti hancur.
- Kemudian masukkan tepung jagung, susu pekat dan susu cair. Kisar lagi.
- Bahagikan adunan kpd 3 bahagian. 1 bahagian diwarnakan kuning, 1 bahagian diwarnakan hijau dan sebahagian lagi diwarnakan coklat.
- Tuangkan adunan berwarna kuning di dalam loyang yang ada karamel tadi. Kukus selama 15 minit.
- Tuangkan adunan berwarna hijau dan kukus lagi 15 minit.
- Akhir sekali tuangkan adunan berwarna coklat dan kukus lagi sehingga 20 minit .
- Bila masak sejukkan terlebih dahulu. Kemudian diterbalikkan.
Sumber : Pn Rosiah
Mufin Lobak Merah
Bahan-bahan
- 195 gm tepung gandum- ayak
- 1 camt. serbuk penaik - ayak
- 1 camt. soda bikarbonat - ayak
- 1 cawan lobak merah parut (perah airnya)
- 2 biji telur
- 100 gm gula perang
- 200 gm minyak jagung
- 1/4 camt. garam
- 60 gm kismis hitam
- 60 gm walnut - cincang (saya ganti dengan badam)
Cara-cara
- Pukul perlahan telur bersama gula perang secara manual hingga sebati
- Kemudian masukkan minyak jagung, bahan ayak, lobak merah, kismis dan sedikit garam
- Gaul sebati. Seterusnya masukkan ke dalam acuan mufin hingga hampir penuh.
- Hiaskan dengan taburan kismis dan badam
- Bakar selama 30 minit pada suhu 180*C
Sumber : kak zu semanis gula (majalah saji)
Subscribe to:
Posts (Atom)
