RSS

Ikan Masak Kicap


  • 4 ekor ikan selar besar 
  • 1 biji bawang besar dihiris
  • 3 ulas bawang putih ditumbuk
  • 1/2 '' halia ditumbuk
  • 2 biji lada merah dibelah dua
  • 4 biji cili padi
  • 1 batang kayu manis
  • 2 kuntum bunga lawang
  • 2 kuntum bunga cengkih
  • 2 biji buah pelaga
  • 3/4 cawan kicap lemak manis
  • sedikit air
  • sedikit lada putih
  • minyak masak

Cara-cara

  1. Ikan dilumur kunyit dan garam. Gorengkan hingga garing
  2. Panaskan minyak. Tumiskan kayu manis, buah pelaga, bunga lawang, bunga cengkih. Masukkan bawang putih dan halia yang telah ditumbuk, tumis hingga kuning.
  3. Masukkan kicap dan sedikit air. Bila mendidih masukkan ikan, bawang besar yang telah dihiris, lada merah dan cili padi.
  4. Tambahkan lada putih. Biarkan mendidih. Angkat dan hidangkan.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 komen:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...